だからって豚汁の具を洗っちゃうなんて(涙)

おととい作った豚汁。
煮汁がしみて、やわらかくなっているのだが、
きのうの夜、火を入れすぎた。
ただでさえ残り少なかったのに、
汁気がなくなり、煮物のようになった。

その豚汁の、
サトイモだの大根だのの具材を
高校生の次男が、
味がすっかり抜けるほどに、ていねいに洗い
チャックつきビニール袋に
兵隊さんの行進のように、きれいに並べ入れている。

確かに煮込みすぎてしまったけど。
だからと言って、
それはそれでおいしいのに、何をするのよ。

そこで、目がさめた。
夢だった。

朝ごはん。
残り最後の豚汁(だったモノ)。
どんぶりに移してから
なべに水を少々入れ、
こびりついた味噌をかき落とし、それも加えた。

おいしい!(これは現実!)

一度は失って、
泣きながら次男に抗議するほど悲しかったのよ。
それをこの手に取り戻すことができたのだもの、
なおうまし。

(だからそれ、夢だってば)

2 thoughts on “だからって豚汁の具を洗っちゃうなんて(涙)

  1. KEME より:

    おいしそう。うちも、グザイが多すぎて、「汁ないでぇ~~」状態もしばしば。かといって、具が少ないと、「さびしい」と言われます。なかなか難しいです。
    関東に行くと、味噌汁を100円追加で、豚汁に変更とかいうお店ありますよね。関西よりポピュラーな感じがします。

    うちの家では、かす汁にも、ちょっと味噌をいれて作るわ。私は、ちょっと多めの味噌入りが好きです。おいしいよねぇ。自分でも、かす汁と豚汁の区別がつかないときがある。おいしければ、いいねん。

    近所の婦人部のたきだし(戎神社があるので、笹かざりつけに駆り出されるのです。)では、よく年季のはいったおばちゃんらが、作ってくれ、出されていたんだけれど、最近は、作り手が少ないのか、弁当になりました。お手伝いはいややったけれど、あの「豚汁のようなかす汁」は絶品だったわ。

  2. Showmone より:

    今回の具は、サトイモ(15~20個)、大根(1/2本)、こんにゃく(1枚)、豚肉(300g)、ネギ(2本)。
    冷蔵庫の中のありあわせの野菜なので、ニンジンなどは欠品。
    すごい量です。
    泥つきサトイモは、大きなステンレスボールに全部入れて、水を替えながらゴロゴロとかき混ぜて洗うと楽だなぁ。
    録画していた映画を見ながら、むいたり切ったり。
    沸騰したら保温ジャーに入れて煮込みます。
    味つけは味噌ですが、今度かす汁入れてみる!

    たきだし、いいね。
    作り手は、いませんね。
    そういうの無理な時代だね。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください