6月10日の「笑っていいとも」でゲストの西城秀樹が紹介していた、「トマト丼」。
タモリさん他、出演者が、
「おいしい」
と口々に言っていたけれど・・・。

マジすか?
<トマト> と <ご飯> ???

家族に
「<トマト丼> っていう響き、どうよ?」
と聞いてみたところ、夫も息子も顔をしかめた。
「絶対食べない」
とさ。

うーむ。
でも、オラはやってみる!

ということで、今朝、挑戦。
思ったほどヘンではなく、
サラダのような感覚かね。
悪くない。

今の時期、新ショウガがあり、トマトもおいしい。
カロリーも他の丼ものに比べたらはるかに少ないぞ。

以下、レシピ。
だまされたと思って、だまされてみよう!

  1. トマト 小さめ1個を1センチ角
  2. ショウガ 少々をミジン切り
  3. 粗塩 少々
  4. 1~3を混ぜる
  5. 4を熱々のご飯にかけて、できあがり

・お好みで、ニンニク(ミジン切り)を少量、加えてもいいかも。
・ニンニクはバター少々とともに弱火でじっくり火を通しておくとさらにいい(わたし好み)かも。
・いっそ、トマトも火を通してみたらどうだろう。
・海苔(細切り)のトッピングは合いそう。

追記:トマト丼(ニンニクバターバージョン)

昼にやってみた。
上のレシピに追加でニンニクバター炒めね。
カロリーは増加するけれど、これはこれでおいしい。

しかし朝昼続けてトマト丼というのは、飽きる。
月に1,2度、食べるのはよいが、毎日食べたいとは思わない。